Recette de : Maamouls aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Maamouls aux noix
Pâte :- 400 grammes de farine tamisée, - 200 grammes de beurre, - 4 cuillères à soupe d'eau Fleur d'oranger ou eau de rose.
Farce :
- 200 grammes de noix hachées grossièrement, - 100 grammes de sucre, - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur oranger.
Préparation de la recette Maamouls aux noix
Préparer la pâte :Sabler du bout des doigts la farine + beurre ramolli, ajouter en une seule fois le parfum.
Former rapidement une boule.
Ne pas trop travailler la pâte.
Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Préparer la farce.
Former des boules de pâtes et faire un petit creux, dans lequel on glisse un peu de garniture.
Recouvrir le creux et aplatir un peu le gâteau.
Si vous disposer d'un moule à Maamouls mettre la pâte dans le moule afin de réaliser une empreinte.
Sinon créer sa propre décoration en piquant les côtés avec une fourchette ou faire des quadrillages avec un couteau sur le dessus du gâteau.
Disposer les gâteaux sur une plaque beurrées ou papier sulfurisé et mettre au four à 180°C ou Th 6 pendant 25 minutes.
Les gâteaux doivent à peine colorer, les saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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