Recette de : Salade de riz au poivron et au raisin
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz au poivron et au raisin
- 400 g de riz cuit à la créole- 200 g de raisins secs- 100 g de pignons de pin- 100 g d'olives noires - 2 gousses d'ail ciselé- 1 poivron rouge en lamelles- 1 oignon ciselé- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- sel et poivrePréparation de la recette Salade de riz au poivron et au raisin
Mettre les raisins à tremper dans de l'eau tiède. Les mélanger au riz, à l'oignon, à l'ail, les pignons et les olives.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la ciboulette. Assaisonner et verser sur la salade. Attendre 30 min avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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