Recette de : Bouchées aux fruits de mer
(2 votes, moyenne: 3,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées aux fruits de mer
- 500 g de fruits de mer surgelés- 50 cl de bisque de homard- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 hachis d'ail et de persil- 1 cuillère à soupe de cognac- 1 pincée de poivre- 6 vols au ventsPréparation de la recette Bouchées aux fruits de mer
Faire rendre l'eau aux fruits de mer, puis les faire revenir dans le beurre.
Ajouter le hachis d'ail et de persil, faire rissoler 2 minutes. Flamber au cognac, puis ajouter la boite de bisque.
Cuire à feu doux 10 minutes.
Pendant ce temps, passer les vols au vent au four.
Les garnir des leur sortie du four.
Peut se déguster en entrée ou en plat principal, avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
