Recette de : Pain de viandes de hachis de porc
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de viandes de hachis de porc
- 1 kg 1/2 de hachis de porc- 2 jaunes d' oeufs- mie de pain( 2 tartines)- persil, ail, sel, poivre- un peu de lait pour la farcePréparation de la recette Pain de viandes de hachis de porc
Mettre dans un saladier le hachis.Faire un creux y ajouter dedans les deux jaunes d'oeufs, lepersil, ail, sel, poivre, et la mie de pain.Malaxer le tout.(un poil de lait pour ceux qui le souhaitent)Beurrer une terrine ou à défaut un plat à four.Mettre la préparation dedans puis, mettre au four thermostat 220° pendant 30 minutes (si plus d'après la cuisson, car le porc doit prendre une couleur foncée).Peut se servir chaud ou froid*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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