Recette de : Clafoutis de courgettes, roquefort et cumin
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis de courgettes, roquefort et cumin
- 2 belles cougettes- 6 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 100 g de roquefort- 1 cuillère à soupe rase de graines de cumin- gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Clafoutis de courgettes, roquefort et cumin
Préchauffer le four à th 6-7 (200°C).
Faire chauffer la crème à feu doux, ajouter ensuite le roquefort emietté, et laisser fondre sur feu doux. Poivrer et laisser refroidir.
Laver, puis râper les courgettes avec leur peau.
Les déposer dans un plat beurré, puis saler légèrement.
Batttre les oeufs au fouet, incorporer la crème au roquefort puis les graines de cumin.
Verser cette préparation sur les courgettes râpées, parsemer de gruyère râpé, puis mettre à four chaud pendant 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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