Recette de : Curry d’ananas au lait de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry d’ananas au lait de coco
- 1 ananas- 400 ml de lait de coco- 2 cuillères à café de graines de moutarde- 1 cuillères à café de graines de fenouil- 10 feuilles de curry- 1 cuillères à café de cumin- 2 cuillères à café de curcuma- 3 graines de cardamome- 1 piment rouge (coupé en petits morceaux)- 2 morceaux de gingembre frais- 2 oignonsPréparation de la recette Curry d’ananas au lait de coco
Faire chauffer un peu d'huile et mettre les graines de moutarde.Lorsque les graines grésillent, ajouter le fenouil, les feuilles de curry, le cumin, le gingembre, les cardamomes et le piment.
Laisser quelques minutes sur un feu moyen.
Ajouter les oignons et l'ananas coupés en morceaux jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres.Ajouter le lait de coco et laisser cuire 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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