Recette de : Poulet à la moutarde violette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la moutarde violette
- 6 cuisses de poulet- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe de moutarde violette (épicerie fine) - pruneaux (3 par pers) - câpres- 6 courgettes- vin blanc- sel, poivrePréparation de la recette Poulet à la moutarde violette
Faire revenir les cuisses de poulet dans un faitout, avec de l'huile d'olive et les échalotes. Ensuite ajouter en même temps, la moutarde, les pruneaux, les câpres et les courgettes coupées en dés. Ajouter un peu de vin blanc, mais pas d'eau, les courgettes jouant leur rôle. Bien sûr, sel et poivre.
Couvrir et cuire 45 mn.
Je vous souhaite un bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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