Recette de : Cocktail aux fruits d’été à la menthe.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cocktail aux fruits d’été à la menthe
- 250 g de fraises- 100 g de cerises
- 100 g de framboises
- 4 cs sucre de canne brut
- 1 citron
- 1 orange
- 25 cl jus de raisin rouge
- 10 cl de sanbitter (facultatif, mais bien pour eux qui apprécient le petit goût amer)
- 2 brins de menthe poivrée
- 1 bouteille de vin mousseux (prosecco, crémant...)
- 10 cl d'eau minérale gazeuse
Préparation de la recette Cocktail aux fruits d’été à la menthe
Couper les fraises en morceaux, dénoyauter les cerises et laver les framboises.Placer le tout dans un grand saladier en verre avec le sucre. Râper finement le zeste du citron et de l'orange par-dessus. Presser le jus de citron et de l'orange. Verser sur les fruits avec le jus de raisin (et le sanbitter, éventiuellement).
Effeuiller la menthe par-dessus. Mélanger et laisser macérer au frais durant 20 minutes.
Avant de servir, brasser et arroser de vin mousseux, allonger selon les goûts avec l'eau minérale.
Déguster!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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