Recette de : Clafoutis pomme, poire et pruneaux
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis pomme, poire et pruneaux
- 2 poires- 1 pomme- 10 pruneaux- 4 oeufs- 120 g de farine- 110 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 20 g de beurre- 40 cl de lait- 2 cl de rhumPréparation de la recette Clafoutis pomme, poire et pruneaux
Mettre à imbiber les pruneaux dénoyautés dans de l'eau (éventuellement parfumée de rhum) pendant au moins 2 heures.
Mettre le four à chauffer à thermostat 7 (210°C).
Peler, épépiner et couper en gros dés les poires et la pomme.Les faire revenir avec le beurre et 30g de sucre (attendre que le jus des fruits soit presque entièrement évaporé).
Mélanger la farine, 80 g de sucre et le sucre vanillé.Ajouter un à un les oeufs, en diluant avec le lait et le rhum.
Beurrer un moule à manquer, y déverser le mélange pomme-poires, les pruneaux coupés en 2 ou 3, puis la pâte.
Faire cuire environ 30 min.
A la sortie du four, vous pouvez saupoudrer de sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
