Recette de : Tortilla de courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tortilla de courgettes
- 1 bel oignon- 2 à 3 courgettes- au moins 4 oeufs- un peu de sel et d'huile d'olivePréparation de la recette Tortilla de courgettes
Couper en quartiers l'oignon, et le passer au mixeur pour obtenir un effet râpé.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne légérement doré.
Laver et râper les courgettes et les ajouter dans la poêle, faire revenir doucement jusqu'à ce qu'elles soient molles et qu'il n'y ait quasiment plus d'eau.
Battre les oeufs et les saler (ayez la main légére : pas trop de sel pour les petits!)
Faire cuire doucement, en couvrant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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