Recette de : Saumon au four à la tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon au four à la tomate
- 600 g de pavé de saumon- 3 petits oignons- 80 g de poitrine fumée découpée en lardons- 100 g de tomates cerise (ou des grosses tomates)- 1 citron- 10 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail- persil, laurier- sel et poivrePréparation de la recette Saumon au four à la tomate
Emincez les oignons et coupez les tomates en quatre (si se sont des tomates normales faire des rondelles).Mélangez les oignons, les lardons, les tomates puis salez poivrez.Disposez-les dans un plat allant au four.
Hachez l'ail, ajoutez le citron l'huile et le beurre.Laissez le poisson dans cette marinade, pendant 30 min.
Déposez ensuite le poisson sur le lit d'oignon, lardons, tomates puis arrosez avec un peu de la marinade.
Faites cuire pendant 30 min à 180°C (thermostat 6) en arrosant régulièrement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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