Recette de : Galettes de coquillettes au fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour +5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de coquillettes au fromage
- 300 g de coquillettes- 1 tranche de jambon cru- 2 tranches de jambon blanc- 2 oeufs- 1 boule de mozzarella- 1 noix de beurre- Sauce tomate- Morceau de parmesan- Thym & Basilic- Huile d'olive- Sel et poivre du moulinPréparation de la recette Galettes de coquillettes au fromage
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)Cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée.Égoutter puis réserver.Faire croustiller, au four, le jambon cru coupé en lamelles.Mélanger les coquillettes, le jambon blanc finement détaillé, les oeufs battus, un peu de parmesan râpé et un peu de thym.Saler et poivrer.Faire chauffer un mélange beurre-huile dans une poêle et y faire cuire l'appareil en réalisant quatre galettes.Les faire dorer sur les deux faces puis déposer quelques tranches de mozzarella sur chacune d'elles.Réchauffer la sauce tomate et en napper les galettes.Parsemer de morceaux de jambon cru croustillant et de quelques feuilles de basilic.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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