Recette de : Soufflé au chocolat glacé.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soufflé au chocolat glacé
- 125 g de chocolat noir- 1 cuillère à café d'extrait de café- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide entière très froide- 4 cuillères à soupe bombée d'édulcorant.Préparation de la recette Soufflé au chocolat glacé
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Faire fondre au bain marie les chocolat avec 5 cl d'eau et l'extrait de café.Une fois le chocolat fondu, incorporer les jaunes d'oeufs et laisser refroidir à température ambiante.A l'aide d'un batteur, montez les blanc en neige bien ferme.Monter aussi la crème très froide en chantilly en ajoutant à la fin l'édulcorant.Mélanger délicatement la chantilly au chocolat puis ajouter les blanc en neige délicatement.Verser la préparation dans Les ramequins et les placer au congélateur 4 à 5h.10 min avant de servir, sortez les soufflés glacés.Servez et régalez-vous ! ! !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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