Recette de : Truites amandine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truites amandine
- 6 filets de truites- 2 cuillères à soupe de farine- 20 g de beurre- 75 g d'amandes effilées grillées à sec- le jus d'un citron- sel et poivrePréparation de la recette Truites amandine
Enfariner, saler et poivrer les filets de poisson.
Faire cuire les truites à la poêle, dans du beurre pendant 15 min en les retournant à mi-cuisson. Déglacer le jus de cuisson avec le jus de citron.
Servir les truites recouvertes d'amandes grillées et nappées de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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