Recette de : Raclette du placard.
Un moyen fourre tout pour éliminer tous les restes du placard ou du réfrigérateur.
Le plus intéressant c’est que c’est toujours très bon.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Raclette du placard
- Tous les ingrédients restants d'une raclette classique,sauf les cornichons- 120 cl de crème fraîche liquide,- 10 brins de ciboulette,- 1 fond de pâte feuilletée ou 2 selon la quantité de restes,- 1 jaune d'oeuf extra frais pour dorer,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Raclette du placard
Etaler la pâte.Y déposer sur une moitié les pommes de terre préalablement écrasées à la fourchette.
Saler et poivrer.
Puis placer le mélange crème fraîche , ciboulette.
Ajouter ensuite les viandes des grisons et ou jambons restants en petites lamelles, puis le fromage.
Refermer le chausson en pinçant bien les bords pré-former de chaque part. Peut alors se congeler ou se conserver au froid 2 jours environ.
Le jour venu, badigeonner du jaune d'oeuf et cuire à four assez chaud(180 à 200°C ou th 6/7 pendant 25 minutes.
Servir avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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