Recette de : Endives à la crème et aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Endives à la crème et aux champignons
- 6 grosses endives- 1 oignon (ou 2 selon la taille)- 125 g de champignons de Paris en conserve- 50 cl de crème liquide- noix de muscade- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Endives à la crème et aux champignons
Dans une poêle assez grande, versez un peu d'huile d'olive.
Epluchez l'oignon, coupez-le en petit morceaux, et faites-le frire dans l'huile.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon.
Lavez soigneusement les endives, coupez-les en fines lamelles, et les ajoutez dans la poêle.
Couvrez et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les endives soit presque cuites.
Ajoutez la crème liquide, ainsi que le sel et le poivre (selon votre goût), et enfin la noix de muscade.
Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que les endives soient cuites selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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