Recette de : Galettes sucrées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes sucrées
(pour 120 galettes) :- 1 kg de farine- 1 kg de cassonade (sucre brun)- 600 g de beurre- 4 à 5 oeufs- 1 verre (20cl) de rhum brun- 3 cuillères à café de selPréparation de la recette Galettes sucrées
Mélangez la farine avec le sucre et le sel.
Creusez une fontaine et incorporez les oeufs et le beurre ramolis. Ajoutez le rhum.
Faites des petites boules avec une cuillère à café et disposez sur une assiette. Laissez reposer au frais pendant 2 heures.
Cuisez dans un moule à gaufre à rainure fine.
Laissez reposer sur une grille.
Pour une saveur douce et une galette molle, laissez reposer en cave humide pendant un jour ou deux.
Sinon, placez au sec et frais pour les conserver croquantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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