Recette de : Délice de crevettes flambées au whisky
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Délice de crevettes flambées au whisky
- 1 kg de crevettes roses (de taille moyenne)- poivre- beurre (une noisette)- whisky (1 verre environ)Préparation de la recette Délice de crevettes flambées au whisky
Décortiquer les crevettes.
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Y ajouter les crevettes, poivrer. Les faire revenir quelques cinq bonne minutes à feu doux. Les arroser de la moitié du whisky. Laisser réduire sans que le whisky ne brûle.
Avant de servir, arroser avec le reste du whisky, faire chauffer puis flamber.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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