Recette de : Marmite de légumes variés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Marmite de légumes variés
- 8 tomates- 6 courgettes- 2 poivrons (rouge et vert)- 2 oignons- 2 branches de céleri- 1 bouquet garni- 4 cuillères à soupe d'huile- sel et poivrePréparation de la recette Marmite de légumes variés
Peler et épépiner les tomates, les couper en 8.Couper les courgettes en dés.Peler et émincer l'oignon, détailler le poivron en lanières et couper le céléri en dés.
Précuire les légumes 5 min à la vapeur.
Faire ensuite sauter les légumes dans une cocotte avec la moitié de l'huile chaude.Remuer délicatement, laisser mijoter 5 min à feu doux et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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