Recette de : Flognarde (clafoutis auvergnat aux poires)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flognarde (clafoutis auvergnat aux poires)
- 6 poires- 60 g de farine- 150 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 30 cl de lait- 25 cl de crème liquide- beurrePréparation de la recette Flognarde (clafoutis auvergnat aux poires)
Fouettez les oeufs entiers avec 130 g de sucre au batteur électrique ou vigoureusement à la main.
Tamisez la farine et incorporez-la à la pâte, mélangez puis ajoutez le lait et la crème fraîche liquide.
Réservez au frais.
Pelez, épépinez et coupez les poires en lamelles.
Beurrez un moule rectangulaire, saupoudrez-le du sucre restant.
Répartissez les lamelles de poires sur le fond puis versez la pâte dessus.
Faites cuire 45 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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