Recette de : Madeleines des p’tites faims
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Madeleines des p’tites faims
(pour 25 madeleines) :- 3 oeufs- 150 g de sucre roux- 150 g de farine- 75 g de beurre- 1 sachet de levure alsacienne- 100 g de noix de coco râpée ou d'amandes moulues- mélanges(quantité à votre guise): raisins secs, pépites de chocolat, de fruits, noisettes, noix de cajou hachées...- 2 cuillères à café d'extrait de vanillePréparation de la recette Madeleines des p’tites faims
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Puis, ajoutez la farine mélangée à la levure petit à petit en mélangeant bien la préparation. Ajoutez le beurre fondu puis l'extrait de vanille. Incorporez ensuite tous vos ingrédients.
Versez 1 grosse cuillerée à café de cette préparation dans des caissettes en papiers ou des moules à madeleines si vous en avez. Veillez à ne pas trop les garnir, elles gonflent !!! Puis, enfournez-les dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre des couleurs mais pas plus.
Même si elles vous paraissent molles, laissez-les refroidir sur une grille et renfermez-les une fois froide dans une boîte en métal hermétique.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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