Recette de : Boulgour à la bolognaise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulgour à la bolognaise
- 300 g de boulgour- 200 g de chair à saucisses ou de boeuf haché (ou les deux)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 boîte de tomates pelées- poivre- huile d'olivePréparation de la recette Boulgour à la bolognaise
Faites cuire le boulgour pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la gousse d'ail, émincez-les finement, et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Rajoutez la chair à saucisses (ou le boeuf), puis les tomates pelées en dés. Poivrez et laissez mijoter 10 à 15 min à feu modéré.
Une fois le boulgour cuit, égouttez et rajoutez-le à la préparation et laissez cuire encore 5 min, en remuant de temps en temps.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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