Recette de : Dessert de ricotta et pêches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dessert de ricotta et pêches
- 500 g de Ricotta- 6 oeufs- 500 g de lait concentré sucré- 500 g de pêches en conserve coupées en dés- 1 cuillerée à soupe de Maïzena diluée dans 1/2 verre de lait froidPréparation de la recette Dessert de ricotta et pêches
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Bien mélanger (dans un mixeur c'est mieux) la Ricotta, le lait concentré, les 6 jaunes d'oeuf, et la Maïzena. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter les pêches coupées en dés. Battre les blancs en neige.
Rajouter les blancs très doucement au mélange de Ricotta et pêches, placer le tout dans un moule et mettre au four pendant 45 minutes environ (vérifier avec un couteau : l'enfoncer dans la pâte, il doit ressortir "propre").Servir tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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