Recette de : Caramels en bonbons
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Caramels en bonbons
- 140 g de sucre cristallisé (1 verre)- 15 cl d'eau (1 verre)- 1 cuillère à soupe de vinaigrePréparation de la recette Caramels en bonbons
Placer un moule au réfrigérateur ou même au congélateur pendant 2 heures environ.
Dans une casserole, faire fondre le sucre dans l'eau et le vinaigre.
Laisser cuire à feu vif quelques minutes sans cesser de remuer, puis réduire le feu (pendant 20 min) jusqu'à ce que le sucre se colore.
Verser dans le moule en terre bien froid.
Casser la préparation refroidie en morceaux à l'aide d'un pique à glace.
Conserver dans un endroit sec et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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