Recette de : Terrine d’aubergines au yaourt
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine d’aubergines au yaourt
- 2 grosses aubergines- 2 yaourt bulgares- huile d'olive- 2 gousses d'ail, selPréparation de la recette Terrine d’aubergines au yaourt
Couper les aubergines en lamelles de 0,5 à 1 cm.On peut laisser un peu de peau.
Les faire frire à l'huile d'olive et les laisser s'égoutter et refroidir.
Dans une terrine alterner une couche d'aubergine et une couche de yaourt bulgare et à la moitié mettre du sel et l'ail écrasé en ayant bien enlevé le germe.
Mettre au frais et servir le lendemain : c'est bien meilleur après 24h de préparation.
Couper en tranches pour servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
