Recette de : Bouchées de pommes de terre frites
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées de pommes de terre frites
- 500 g de pommes de terre- 50 g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- sel et poivrePréparation de la recette Bouchées de pommes de terre frites
Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 30 min, selon la grosseur.Les peler et les écraser en purée avec le beurre, les jaunes d'oeufs, sel et poivre.
Faire des petits dômes à la poche à douille sur une plaque huilée et les faire dorer au four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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