Recette de : Mousse au chocolat forte en cacao
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au chocolat forte en cacao
- 200 g chocolat à 70% cacao- 2 jaunes oeufs- 6 blancs oeufs- 5 g de beurre- 1 pincée de selPréparation de la recette Mousse au chocolat forte en cacao
Faire fondre le chocolat en carrés au micro-ondes avec une noisette de beurre.Laisser refroidir un peu le chocolat et y ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
Monter en neige les blancs d'oeufs avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange de chocolat.
Verser dans des verres (c'est plus joli) et mettre au frais au moins 4 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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