Recette de : Millefeuille de saucisson au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Millefeuille de saucisson au curry
- rosette (environ 10 cm que vous aurez fait couper en tranches de 3 mm dans le sens de la longueur)- 50 g de beurre- 1 cuillère à café de curry- quelques tranches de pain de miePréparation de la recette Millefeuille de saucisson au curry
Sortir le beurre suffisamment l'avance pour avoir un beurre pommade ou le passer 10 sec au micro-onde.
Bien le travailler pour qu'il soit très onctueux.
Ajouter le curry et travailler encore le beurre de façon à bien l'incorporer.
Montage du millefeuille :
Prendre une tranche de rosette étaler un peu de beurre au curry. Alterner tranches de rosette et beurre jusqu'à épuisement.
La hauteur du millefeuille sera de préférence de 5 tranches, sachant que la dernière tranche doit être sans beurre.
Filmer et réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper les bords pour que ce soit plus régulier.Faire légèrement toaster le pain.
Couper chaque tranche en 8 environ.Découper le millefeuille en tranchettes et déposer celles-ci sur le pain.
Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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