Recette de : Salade de carottes et courgettes à l’orange
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de carottes et courgettes à l’orange
- 4 carottes- 2 courgettes- 1 orange non traitée- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillères à soupe de jus de citron- 1 bonne poignée de raisins secs- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à soupe de persil haché (ou de coriandre)- sel, poivrePréparation de la recette Salade de carottes et courgettes à l’orange
Râper les courgettes et les carottes dans un saladier, ainsi que le zeste de l'orange.
Arroser du jus de l'orange, du jus de citron et de l'huile d'olive.
Saupoudrer de cumin en poudre et du persil et ajouter les raisins secs, saler, poivrer.
Mélanger le tout, c'est prêt !
On peut laisser la salade reposer un peu au frigo avant de la servir pour qu'elle soit bien fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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