Recette de : Bottereaux à la crème
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bottereaux à la crème
- 225 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé - 1 kg de farine- 6 oeufs- 40 cl de crème fraîche (2 petits pots de 20 cl)- 2 paquets de levurePréparation de la recette Bottereaux à la crème
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure.
Faire un puit et casser les 6 oeufs.
Ajouter la crème fraîche.Mélanger le tout avec les doigts.
Laisser la pâte reposer 2 à 3 heures recouverte d'un torchon.
Sur un rouleau plastique, mettre un peu de farine.
Etaler la pâte et découper à l'aide d'emporte-pièces des morceaux de pâte.
Plonger les morceaux de pâtes dans de l'huile bouillante.
Retirer les bottereaux lorsqu'ils sont dorés.
Laisser refroidir sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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