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Recette de : Papillotes de saumon à la coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes de saumon à la coriandre
(par personne) :- 1 tranche de saumon cru- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à café de jus de citron- quelques brins de coriandre fraîche- sel, poivre- papier aluminiumPréparation de la recette Papillotes de saumon à la coriandre
Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C).
Découper autant de papillotes que de tranches de saumon. Sur chaque feuille de papier alu (face brillante à l'extérieur), déposer la tranche de saumon, saler et poivrer. Ajouter le jus de citron, la crème fraîche et les brins de coriandre. Refermer la papillote bien serrée.
Cuire au four entre 10 et 15 mn, en fonction de la taille et de l'épaisseur du saumon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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