Recette de : Fricassée de poulet pimenté
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fricassée de poulet pimenté
- 1 poulet découpé en morceaux- 1 boîte de piments doux- 50 g d'olives noires- 1 verre de vin blanc sec- 2 cuillerées à soupe d'huile- 25 g de beurre- 1 cuillerée à café de grains d'anis ou de fenouil- sel, poivrePréparation de la recette Fricassée de poulet pimenté
Egoutter les piments, les couper en morceaux.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.Y faire dorer les morceaux de poulet de toutes parts.
Rajouter les piments et l'anis.Saler, poivrer, mouillez de vin blanc et couvrir.Laisser mijoter 30 min à feu moyen.
Rajouter les olives, laisser chauffer 5-10 min et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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