Recette de : Cheese cake au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cheese cake au citron
- 250 g de fromage style "carré frais" ; - 2 citrons (jus et zeste) ; - 400 g de lait concentré sucré ; - une douzaine de biscuits style "petit beurre" ; - 70 g de beurrePréparation de la recette Cheese cake au citron
Réduire en miettes les biscuits. Faire fondre le beurre puis ajouter les miettes de biscuits. Étaler le résultat obtenu dans un petit moule à tarte.
Râper finement les deux citrons, puis les presser pour en extraire le jus. Mélanger le fromage avec les zestes, puis ajouter petit à petit le lait concentré.
Une fois incorporé le lait, ajouter le jus des citrons, bien mélanger. Le mélange doit prendre un aspect brillant et onctueux.
Étaler sur la pâte, puis placer au réfrigérateur pendant deux heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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