Recette de : Tourte au poulet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte au poulet
- 2 paquets pâte brisée ou feuilletée au choix- 400 g de blanc de poulet- 250 g de champignons (en boîte, bien égouttés) - 75 g de lardons- 1/2 cube de volaille- 1 cuillère à soupe de curry- 20 cl de crème liquidePréparation de la recette Tourte au poulet
Étaler la pâte dans un moule à manqué ou à tarte en faisant déborder pour le rabat final.
Couper le poulet, le lard et les champignons et faire revenir le tout dans du beurre 5 mn. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Verser dans le moule.
Étaler la 2ème pâte et couvrir. Bien souder les bords et badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf. Ne pas oublier de faire une cheminée.
Cuire Th 6 - 1/2 h.
PS : en fonction du lard, ne pas saler ou peu. Ce plat, accompagné d'une salade peut être servi en plat principal pour un soir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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