Recette de : Truffes au chocolat blanc et noix de pécan
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes au chocolat blanc et noix de pécan
(pour 30 truffes) :- 150 g de chocolat blanc- 20 g de beurre mou- 80 ml de crème fraîche- 3 gouttes d'extrait de vanille ou de bannane- 15 noix de pécanPréparation de la recette Truffes au chocolat blanc et noix de pécan
Sortir le beurre du frigo.
Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier.
Verser la crème dans un récipent allant au micro-ondes, et faire chauffer (sans faire bouillir!) 1 min 45, à 700 W.
Ou amener à ébullition, en tournant souvent; sans laisser bouillir!
Verser de suite sur le chocolat, et mélanger à la spatule.Incorporer le beurre mou, et mélanger encore.
Ajouter l'extrait de vanille ou de bananes, et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
A l'aide d'une cuillère, confectionner les truffes et les recouvrir chacune d'une noix de pécan.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et laisser prendre 12 h au frigo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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