Recette de : Biscuits pour chiens
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Biscuits pour chiens
(pour 70 biscuits) :- 175 ml de lait en poudre écrémé- 50 g de farine de maïs- 25 g de boulghour moyen- 25 g de germes de blé- 240 g de farine de blé entier- 1 cube de bouillon de poulet- 375 ml d'eau bouillante- 100 g de gruau à cuisson rapide- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail- 1 oeuf battuPréparation de la recette Biscuits pour chiens
Combiner ensemble les 5 premiers ingrédients, puis mettre de côté.
Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans l'eau bouillante, ajouter le gruau et la poudre d'ail, laisser tiédir avant d'ajouter l'oeuf battu.
Verser dans le mélange de farines 1/2 tasse (12 cl) à la fois, en mélangeant bien. Terminer avec les mains.
Diviser la pâte en 2 pour faciliter le travail. Pétrir sur une surface enfarinée pendant 5 minutes. Abaisser à 1/4 ou 1/2 pouce d'épaisseur (0,5 à 1 cm) avec le rouleau à pâte.
Découper à l'emporte-pièce en forme d'os à chien ou autre et cuire au four à 325°F (160°C)dans une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin ou aluminum pendant 50 mn.
Laisser refroidir et entreposer dans une jarre à biscuits à la température de la pièce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.