Recette de : Pâtes forestières
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes forestières
- 200 g de lardons fumés- 2 gros oignons- 500 g de champignons de paris- 25 cl de crème légère- 500 g de pâtesPréparation de la recette Pâtes forestières
Faire revenir les lardons dans une casserole à fond antiadhésif (sans matière grasse). Ajouter les oignons découpés en lamelles et les faire blondir. Ajouter les champignons.
Quand ils sont cuits, verser la crème et faire réduire, éventuellement ajouter un peu de liant pour sauce.
Cuire les pâtes al dente, et servir en nappant de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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