Recette de : Tagliatelles au saumon et à la coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles au saumon et à la coriandre
- 250 g de pâtes fraîche- une cuillère à soupe d'huile d'olive- une échalote- une gousse d'ail- une cuillerée à café bombée de curry- poivre- 25 cl de crème fraîche- 4 tranches de saumon fumé - un petit paquet de crevettes roses- un bouquet de coriandre- et du parmesan râpéPréparation de la recette Tagliatelles au saumon et à la coriandre
Faire cuire dans un peu d'huile d'olive l'échalote coupée en petit dés avec l'ail pressé et le curry. Une fois ce mélange bien coloré, arroser de crème fraîche, ajouter un tour de moulin à poivre et laisser frémire. Ajoutez-y les crevettes et remuer.
Baisser le feu au minimum et rajoutez le saumon en lanières ainsi que la coriandre hachée.
Mélangez, c'est prêt ! Nappez vos pâtes cuites de cette sauce et de parmesan selon votre goût, avec un peu de poivre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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