Recette de : Poulet sésame chinois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet sésame chinois
- 2 blancs de poulets- 70 cl de lait (3 tasses)- 2 cuillères à soupe d'huile végétale- 1 cuillère à café d'huile de sésame- un peu de farine- 1 botte de ciboulette- quelques graines de sésame pour parsemer le platLe mélange - 8 cl de sauce soja (1/3 tasse)- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz- 1 cuillère à café de gingembre frais - 8 cl d'eau (1/3 tasse)- 160 g de miel (1/2 tasse)Préparation de la recette Poulet sésame chinois
Mettez les blancs de poulet à tremper dans le lait et laisser reposer 20 min.
Sortez les blancs, coupez-les en morceaux et roulez-les dans la farine. Mettez l'huile végétale et l'huile de sésame dans un wok (ou poële anti-adhésive) et y faire revenir les blancs de poulets enfarinés à feu fort jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Sortez les morceaux de poulets, versez dans le wok le mélange et laissez bouillir pour que la sauce épaissise. Rajoutez les morceaux de poulets et laissez cuire 7 min.
Une fois dans l'assiette, rajoutez la ciboulette et les graines de sésames, servez avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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