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Recette de : Papillotes surprises du sud-ouest
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes surprises du sud-ouest
(quantités selon vos goûts et le nombre de convives) :- pointes d'asperges vertes- gésiers de canards confits - émincé de magrets de canards - framboises- vinaigre de framboises- huile d'olive- sel, poivre et baies rosesPréparation de la recette Papillotes surprises du sud-ouest
Fabriquer une papillote avec du papier sulfurisé.
Faire revenir les gésiers, ôter la graisse.
Dans, la papillote mettre le magret, les gésiers et les pointes d'asperges. Ajouter les framboises.Verser un soupcon de vinaigrette.
Passer à four chaud 3 à 4 minutes, puis servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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