Recette de : Flan libanais à l’eau de fleurs d’oranger ou Mhalbi.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Flan libanais à l’eau de fleurs d’oranger ou Mhalbi
4 verres de lait,1/2 verre de fleur de maïs,
3/4 de verre de sucre semoule,
1 cuillère à soupe d'eau d'eau de fleurs d'oranger,
1 poignée de raisins secs,
1 poignée de pistaches grillées et concassées.
Préparation de la recette Flan libanais à l’eau de fleurs d’oranger ou Mhalbi
Prendre une casserole.Y mettre le lait avec le sucre et la fleur de maïs.
Les fouetter pour bien diluer le tout et obtenir un mélange homogène .
Porter sur le feu en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt pour que les grumeaux ne se forment pas.
Lorsque le mélange s'épaissit le retirer du feu.
Ajouter l'eau de fleurs d'oranger et les raisins secs.
Répartir l'appareil dans des ramequins .
Les mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, les décorer de pistaches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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