Recette de : Côtes de veau gratinées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de veau gratinées
(pour 4 personnes):- 4 côtes de veau- 5 oignons- 200 g de beurre- 100 g de parmesan râpé- 4 cuillères à soupe de chapelure- 20 cl de vin blanc- 20 cl de bouillon- sel et poivrePréparation de la recette Côtes de veau gratinées
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Hacher les oignons et les disposer dans un plat à four beurré.
Faire dorer la viande dans le beurre et les disposer sur les oignons.
Saupoudrer de parmesan et de chapelure puis arroser de vin blanc et de bouillon.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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