Recette de : Naans de pérouge
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Naans de pérouge
- 1 yaourt nature et demi non brassé,- 200 grammes de farine tamisée,- 1 cuillère à soupe d'huile,- 1 cuillère à café de sel,- 1/4 de sachet de levure de préférence boulangère,- 1 grosse portion de beurre selon votre goût,- 1 100grammes de sucre semoule.Préparation de la recette Naans de pérouge
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, et le sel.Ajouter l'huile, puis les yaourts.
Si pétrir vous rebute, remplacer vos main par une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte commence à prendre forme, et une fois le yaourt bien incorporé, pétrir avec les mains.
Quoi qu'il arrive, surtout ne pas rajouter d'eau!
Obtenir une boule de pâte souple.
La laisser reposer idéalement 1 heure, ou 1/2 heure pour les plus empressés!
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, confectionner une galette géante.
Prendre une poêle, l'enduire d'un filet d'huile, puis faire dorer votre naan des deux côtés, à feu moyen.
Réduire le feu.
garder la galette dans la poêle, découper le beurre en cubes, et le disperser sur l'une des faces.
Lorsqu'il commence à fondre, ajouter le sucre.
Laissez le tout cuire encore quelques minutes, en veillant à bien répartir le mélange sur toute la surface de la galette, jusqu'à obtenir une sorte de crème.
Laisser tiédir ou refroidiret servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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