Recette de : Petits sablés très très fins…
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits sablés très très fins…
(pour +/- 25 sablés) :- 225 g de beurre mou - 250 g de farine- 150 g de sucre glace- 100 g de sucre en poudre- 80 g d'amandes en poudre- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à café d'AmarettoPréparation de la recette Petits sablés très très fins…
Mettre le beurre en "pommade" dans un saladier avec le jaune d'oeuf et 50 g de sucre glace, fouetter pour obtenir un mélange homogène et ajouter l'Amaretto.
Ajouter l'amande en poudre et la farine (pétrir à la main) puis laisser reposer la préparation 30 min au frais.
Faire chauffer le four à 150°C (thermostat 5), façonner 2 grosses saucisses et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.Les disposer sur du papier sulfurisé, en les espaçant.
Faire cuire les sablés 20 min (suivant votre four le temps de cuisson peut différer un peu, le bord des sablés doit être coloré).
Une fois les sablés froid, saupoudrer de sucre glace (ne pas hésiter!)
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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