Recette de : Goumandises Saint Valentin
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Ingrédients de la recette Goumandises ST Valentin
(pour 40 coeurs) :
– 200 g de pâte d’amande
– 100 g de sucre glace
– 200 g de chocolat noir
– 50 g de pistache moulue
– quelques pistaches pour le décor
Préparation de la recette Goumandises ST Valentin
Dans un saladier, pétrissez bien la pâte d’amande avec le sucre glace.
Bien mélangez.
Ajoutez les pistache moulues.
Etirez cette pâte au rouleau sur 1 cm d’épaisseur.
Découpez-y des petit coeurs avec un emporte pièce.
Décollez-les doucement du moule et saupoudrez les de sucre glace.
Laissez reposez 1 à 2 heures sur une feuille de papier cuisson.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et plongez-y les coeurs, un à un.
Sortez-les doucement à l’aide d’une fourchette en les égouttant bien.
Déposez les de nouveau sur le papier sulfurisé et décorez-les avec les pistaches entières (une sur chaque petit coeur) et laissez-les bien durcir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
