Recette de : Poêlée de carottes vichy
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de carottes vichy
- 1,2 kg de jeunes carottes- 1/2 cuillère à café de sucre- 120 g de beurre- 2 cuillères à soupe de persil haché- selPréparation de la recette Poêlée de carottes vichy
Laver, peler et couper les carottes en grosses rondelles. Les sécher avec un torchon propre et saupoudrer de sucre.
Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir les carottes à feu doux pendant 5 minutes.
Saler, baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Parsemer de persil haché avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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