Recette de : Boulettes de pomme de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de pomme de terre
- 4 pommes de terre- 1 gros oignon- 4 tranches de jambon de Paris- 1 petite conserve de champignons de Paris - 1 gousse d'ail- 1 oeuf- 1/2 botte de persil- sel et poivrePréparation de la recette Boulettes de pomme de terre
Eplucher les pommes de terre, les faire cuire environ 40 minutes à l'eau. Ne pas attendre que l'eau soit en ébullition pour mettre les pommes de terre, les mettre directement dans l'eau froide, puis faire bouillir.
Pendant ce temps, hacher les 4 tranches de jambon avec l'oignon, le persil et les champignons. Ecraser la gousse d'ail et la rajouter à la farce.
Une fois les pommes de terre cuites, les réduire en purée et les mélanger avec la farce. Rajouter l'oeuf, bien mélanger. Saler et poivrer.
Former des boulettes avec cette préparation et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre les boulettes au four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6), et faire cuire pendant environ 20-25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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