Recette de : Poivrons grillés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons grillés
– 5 poivrons (2 rouges, 2 jaunes, 1 vert)
– huile d’olive
– ail,
– sel, poivre,
– thym, herbes de Provence
Préparation de la recette Poivrons grillés
Préchauffer le four à 250° C (thermostat 8).
Envelopper les poivrons dans du papier journal, les enfourner environ 45 min en les retournant de temps en temps. Le papier doit noircir.
Laisser refroidir, les éplucher et les épépiner en gardant le jus.
Couper en fines lanières et mélanger avec le jus, l’huile d’olive, le sel, le poivre (pas beaucoup) et les herbes.
Server froid, c’est encore meilleur le lendemain!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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