Recette de : Alokos.
Ce sont des bananes plantain frites.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre d'eau fraîche
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Alokos
3 bananes plantain bien mûres,25 cl d'huile de friture,arachide ou palme,
Sel fin de cuisine.
Préparation de la recette Alokos
Éplucher les bananes.Les couper en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur.
Les saler.
Faire chauffer un bain de friture à 180°C ou thermostat 6 environ, pas le plus chaud d'une friteuse.
Y plonger les bananes.
Surveiller de près.
Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.
Bien égoutter avant de déguster.
Mieux vaut faire plusieurs fournées, car s'ils s'empilent, les alokos se collent les uns aux autres.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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