Recette de : Palets aux lentilles parfumées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palets aux lentilles parfumées
- 200 g d'épinards hachés surgelés ; - 1 boîte de lentilles en conserve (400 g) ; - 2 oeufs- 125 g de flocons d'avoine- Le parfum au choix: 1 cuillère à soupe de pesto (ou pistou), ou 2 cuillères à soupe de persillade, ou coriandre fraîche + ail, ou 1 cuillère à café d'épice (curry, cumin, ou ras-el-hanout...)Préparation de la recette Palets aux lentilles parfumées
Réchauffer les épinards surgelés et laisser évaporer un maximum d'humidité. Egoutter les lentilles.
Allumer le grill du four, et recouvrir la grille d'une feuille d'aluminium. Dans un saladier mélanger les lentilles, les épinards, le parfum choisi, les oeufs entier et les flocons d'avoine. Saler, poivrer. La pâte doit être consistante.
A partir d'un grosse cuillère, former des palets à l'aide de vos mains. Huiler légèrement chaque face de ces palets avec de l'huile d'olive.
Placer ces palets sur la grille recouverte de la feuille d'aluminum. Faire griller les palets 5 mn de chaque côte. Les palets doivent prendre une couleur dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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